3 äggvitor
1 dl strösocker
100 g valnötter, grovt hackade
100 g mörk choklad, grovt hackad
Fyllning:
Alternativ 1: 1 l glass (jag tog vaniljglass med mangorippel) + frukt
Alternativ 2: 3 dl vispgrädde, vispas och blandas med 1 dl lemon curd + frukt
ev. riven choklad
Sätt ugnen på 175°. Kläm fast ett bakplåts papper i botten på en form med löstagbar kant. Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret och vispa till blank slät konsistens. Vänd ned nötter och choklad. Bred ut marängsmeten i botten på formen och dra smeten lite upp mot kanterna (eftersom den ska fyllas). Grädda i ca 35 minuter. Låt kallna.
Skär med en kniv läng kanten på formen och tag loss den. Lossa sedan försiktigt pappret från botten. Ta eventuellt hjälp av en tallrik och vänd marängbotten uppochned för att lossa pappret. Vänd tillbaka på ett tårtfat. Toppa med glass eller citrongrädden samt frukt före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar